好吃水蜜桃的兩大要件：溫差大ｘ品種佳

每年七月盛夏，都市盆地熱氣籠罩，涼爽的微風吹拂梨山，迎接即將採收的甜美水蜜桃。海拔兩千公尺的梨山是台灣最大的水蜜桃產區，早晚溫差十度以上的氣候孕育出品質最優良的水蜜桃；根據採收順序分為早桃、中桃、晚桃，最好吃的水蜜桃品種便是晚桃時期的「上海水蜜桃」了。

噴汁甜蜜水蜜桃，軟嫩香甜超好吃

鵝黃中帶點粉紅的上海水蜜桃，外型討喜可愛，熟透的果肉入口綿軟即化，爆汁的水蜜桃又香又甜，源源不絕流出甜蜜的果汁，每一口都能嚐到飽滿軟嫩的果肉，唇齒之間盈滿甜潤的香氣，是炎炎夏日裡讓人最心滿意足的好吃水果。

從一句玩笑開始，深耕30年的好滋味

年齡加總已逾 140 餘歲的洪氏夫婦已經在梨山耕種 30 多年了，原本在屏東開水果行的洪爸爸，有一位在梨山種水果的朋友，後來朋友決定不再種水果，洪爸爸便開玩笑的說要接下這片果園，沒想到一句玩笑話竟意外成真，而且一種就是 30 多年。

從14萬顆水蜜桃中精挑細選，洪媽媽嚴選最高品質

「每一顆水蜜桃都經過我的手。」每年採收超過 14 萬顆水蜜桃，每一顆水蜜桃都必須通過洪媽媽的嚴格把關，累積 30 多年的挑選經驗，一看就知道這顆桃子好不好吃，洪媽媽小心的拿起海綿墊在水蜜桃下，將一顆顆粉嫩豐潤的特選水蜜桃裝入紙箱，準備送往等候已久的客人家中。

30年選果經驗，為好物市集保留最頂級的水蜜桃

怎麼挑選好吃的水蜜桃呢？有人說要挑果型圓潤對稱的，有人說要選果皮絨毛多的，閱「桃」無數的洪媽媽豪氣的說：「不用挑啦，我給好物市集客人的一定是最頂級的！」

老顧客年年回購，每年夏天不可或缺的洪家水蜜桃

「我吃過這麼多水果，第一名的就是我家的水蜜桃。」對自家果園信心滿滿的洪媽媽有一本厚厚的筆記本，抄滿多年來的客人資料，對洪家水蜜桃情有獨鍾的老客人們成為老朋友，每年夏天早早就預定，深怕搶不到香甜多汁的洪家水蜜桃，夏天便少了一大口福。

自己敢吃才能賣給客人

洪家果園選用國外進口的有機肥料。因為看過許多果農過量噴灑農藥的情況，洪爸爸特別在意使用安全無毒的方式栽種，他說：「一定要是自己也能放心吃的，才能給別人吃啊！」

產期短暫的水蜜桃，錯過就要等明年囉

好客的洪爸爸爸洪媽媽把客人也當做朋友，30 多年來為老朋友們精挑細選最好吃的水蜜桃，上海水蜜桃的產期只有短短 3 個禮拜，還沒吃過第一名水蜜桃的朋友，今年夏天，別再錯過啦，一起嚐嚐洪媽媽為好物市集嚴選的水蜜桃吧！