原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型長且瘦的特徵，最特別的是與一般白豬不同，牠與生俱來的獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內，在玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細緻油花紋理，讓伊比利豬在烹調加熱後，能完美呈現油香不膩、肉嫩Ｑ彈、具榛果香甜的驚人絕品風味。

產地：西班牙

規格：共４盒（單盒NT.295）；單盒 150g

保存方式：冷凍（<-18℃以下）

烹調建議：將肉片完全冷藏解凍後，以直火碳烤、烤箱、平底鍋烤（鐵鑄平底鍋尤佳），煎煮至充份適當熟度最佳，建議勿冷凍狀態直接烹煮，以免影響肉質嫩度。

調味建議：使用海鹽、黑胡椒簡易調味最能呈現肉汁的原始鮮甜，也可適度搭配各式日式醬料、蒜奶油、鹽焗醬、乾香料等調味。

出貨時間：訂購確認後，約７個工作天內可送達。

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