低溫配送
免運費
不適用貨到付款
NT$1,125
商品詳情
特色
食貨集安心加工肉品，堅持「低添加物、原料安心、製程安全」三大製作原則。嚴選台灣豬五花，以低溫鹽漬熟成7天，讓風味慢慢滲入肉質，再使用進口胡桃木細緻煙燻，賦予培根迷人的煙燻香氣與醇厚滋味。
堅持以原塊肉製作，非組合肉，呈現正統煙燻培根應有的肉香與口感；配方講究低添加，僅基於食品安全及製程需求添加亞硝酸鹽，從原料選擇到製作過程層層把關，讓每一口培根都吃得到真材實料，也吃得更加安心。
產地
台灣
成分
豬五花 (台灣)、鹽、糖、多香果、芫荽籽、紅椒、芥末籽、黑胡椒、大蒜、胡桃木 (煙燻用)
食品添加
亞硝酸鹽 (防制肉毒桿菌用，殘留量低於國家食安標準)
包裝重量
單包 200g±10％ (約 3~5片)
規格
4 包
保存期限
12個月 (見袋身標示)
保存方式
-18℃ 冷凍保存
※ 解凍後須盡速烹調並食用完畢。
建議食用
煎培根、炒青菜、蒜香或奶油義大利麵
安心認證
❶ SGS檢驗合格，不含防腐劑，亞硝酸鹽殘留量僅2ppm (國家容許標準70ppm)。
❷ 真正歐美傳統農場製程煙燻培根，非市售注射培根。
❸ CAS優質豬肉 (嚴選級)、天然香料、天然海鹽、天然果木煙燻。
❹ 不含防腐劑、增量劑、鮮味劑，整塊原肉傳統工法製作，低溫醃製，低鹽低糖。
出貨時間
確認訂單後，約 5～7 個工作天寄出。
合格認證
營業人
玩食有限公司
統一編號
47104097
好物小叮嚀
❶ 非重組肉，所以形狀不一定工整，肥瘦比也不一定均衡。無法接受請勿下單。
❷ 提醒您，生鮮冷凍食品，無７天鑑賞期，只要收貨時包裝完整無破損，無解凍失溫狀況，皆不接受任何理由退貨，請下單前，確認購買內容無誤。
食貨集-手工煙燻培根片 (200g) ／4包
NT$1,125
商品詳情
慢工 9日，只為一片真正的煙燻培根
一片好培根，值得花時間慢慢做。嚴選台灣優質豬五花，以鹽、糖、多香籽、芫荽籽、紅椒、芥末籽、黑胡椒與大蒜等天然香辛料調味，經真空按摩均勻入味後，冷藏醃漬熟成至少7天，再以進口胡桃木料長時間煙燻。
從醃漬到完成，前後至少耗時9天，製作時間是速成商業培根的好幾倍，只為換來更自然、更有層次的煙燻肉香。
堅持使用完整豬五花原塊肉製作，非組合肉，下鍋煎至微微焦香，胡桃木煙燻香氣隨著油脂散開，每一口都吃得到扎實、真實的肉片口感——不靠速成，讓時間成就一片真正好吃的培根。
