柑橘家族裡的「哈比人」　拇指大的達人金棗

來自中部瑞軒農場，由 2015 年全國唯一「柑橘類產銷履歷達人」羅紹圳親手栽培，以細心管理與成熟經驗，孕育出高品質、皮薄香濃的達人金棗。

外型迷你小巧、可愛討喜，比拇指大不了多少。金黃透亮的果皮稍加擦拭即可連皮食用。輕輕咬下一口，濃郁的柑橘香氣立刻在口中綻放，微酸微甜、清爽不膩。飯後吃幾顆，既能解油膩，也能幫助消化。

新鮮現採的金棗連皮吃也不帶酸澀，口感溫和又順口；也非常適合加工成 金棗蜜餞、金棗果醬，是許多職人入手金棗的首選。

熟識上百種水果種苗、出口全球的專業育苗園

瑞軒農場的羅紹圳大哥深耕水果種苗培育近 30 多年，對上百種水果種苗皆相當熟悉，其中又以柑橘類最為專精。

羅大哥的父親在民國 40 年創立「錦慧種苗園」，民國 79 年由羅紹圳大哥接手後成立「瑞軒農場」，持續擴大苗場規模，同時發展綠外及景觀工程。

多年來悉心培育的優質種苗，不僅在全台各地廣泛使用，更出口至全球十多個國家，成為國際級的專業育苗園。

從育苗園起家，用心栽種自己也敢吃、吃得安心的茂谷柑

從事育苗多年，羅大哥最大的心願，就是讓每一棵「嫁」出去的果苗都能「結果」漂亮、長得健壯。走訪其他果園時，看見果實未達理想狀態，他總是替果農心疼，也替自己的苗惋惜，就像老師看著學生恨鐵不成鋼那般。

也因此，羅大哥決定親自下田，打造一座自己能完全掌控、全程照顧的柑橘園。育苗場內擁有三十多種芸香科作物，他以「安全、安心」為首要目標，用最熟悉的技術與最嚴謹的管理，期待培育出更多品質優良、風味濃郁的柑橘水果。

幫柑橘敷面膜——人工防曬，對抗夏季日燒果危機

在栽種柑橘的過程中，最棘手的挑戰之一就是「日燒果」。果皮薄的柑橘特別不耐強烈日照，每到夏天，過度曝曬就可能造成果汁減少、果肉偏硬、風味下降。

為了守住柑橘的品質，羅大哥想出獨特的方式——幫柑橘「敷面膜」，他運用白色碳酸鈣能反射陽光的特性，再加入牛奶、胺基酸等天然成分，研製出獨家配方的防曬面膜；接著靠人工一顆一顆仔細塗抹在果皮上，還需隨時巡園觀察，依光照角度變化適時補塗。

這份費工又細膩的呵護，不僅讓柑橘免於日燒果的傷害，也讓果肉維持細緻、多汁、風味更佳。

種植香草植被，保濕土地、避免裂果

克服了日燒果的威脅後，距離收成美味柑橘還有另一道考驗「裂果」；柑橘在生長期間若突然遇到大雨，果肉會大量吸收水分，導致果皮被撐開而裂果，不僅影響外觀，也會讓辛苦栽培的成果大打折扣。

為了降低裂果風險，羅大哥在果園中種植了從國外引進的香草植被心葉水薄荷；這種植物能為土壤保持適度濕度、減少水分瞬間吸收的情況，同時還具有天然除蟲、抑制雜草的效果，讓果園的生態更平衡、環境更健康。

投注熱情持續精進——全國唯一「柑橘類產銷履歷達人」

除了在果樹培育上傾注全力，羅大哥也從未停止進修。他就讀台灣大學農經所碩士學分班，專攻科技農企業，希望將最新的農業知識帶回果園，讓栽種方式更加科學化、標準化。

這份持續不斷的熱情與努力，使瑞軒農場成為彰化縣 唯一 通過產銷履歷驗證的茂谷柑生產者。
而在 2015 年，羅大哥更以優異的管理與品質，獲選為 產銷履歷達人，並成為至今全國 唯一的柑橘類產銷履歷達人——堅持與專業的最佳證明。