台灣毛豆品質獨步全球

臺灣九號毛豆莢堅持與外銷同級的品質，比照日本嚴格的農藥殘留容許量來進行生產。毛豆富含膳食纖維、植物蛋白、鉀、鎂、維生素Ｂ群等營養，適合男女老少所有人食用，更可做為幼童的健康零嘴。

毛豆怎麼吃最美味

居家食用時，請倒出該次食用分量退冰即可，剩餘部分放回冷凍庫持續保存；若在移動時毛豆莢已開始解凍，建議不要再冰回冷凍庫，可放於冷藏並於當天或隔天食用完畢，以確保毛豆甜度與品質。

如想要自行調味，可將毛豆莢以熱水加熱１分鐘後撈起，再依照個人喜好與蒜頭、香油、鹽、黑胡椒等調味料混合後享用。

採收後於黃金４～６小時加工完成，鮮度完整保留

台灣毛豆產季主要有兩季，分別為春豆和秋豆，從播種到收成約 85 天。

春豆：播種時期為１月底至２月底，採收期間為４月底至５月底。

秋豆：播種期間為９月初到 10 月初，採收期間為 11 月底至 12 月底。

毛豆不但味美，營養價值也很高

毛豆是素食者非常良好的植物性蛋白質來源（每 100 公克含有 14.5 公克的蛋白質），其含有人體所需的８種必需胺基酸又不含膽固醇，好吃又營養，有「植物肉」的美名。

而「臺灣九號」毛豆的生產區域主要為高雄屏東交界，與嘉義雲林一帶；為了帶給消費者最安全、最高品質的毛豆，在土壤管理、大型農機具的操作維護與保養、水分灌溉時間、安全用藥管理、採收管理、保種烘乾等工作細節上，由經驗豐富的農業師傅帶領農產部團隊，全年無休地在奔波於毛豆田間。

原料：依據產銷履歷制度，採取台灣良好農業規範實施＋履歷追溯體系；每一批原料在驗證機構的監控下，有效為消費者把關，實際做到食品安全、環境保護。

產品製程：專業急速-18 度Ｃ冷凍鎖住鮮甜，即時保鮮；絕無添加防腐劑！

創辦人小故事

侯兆百先生自退伍後即繼承家業，以追求三生（生產、生活、生態）與三力（創力、活力、魅力）均衡發展為信念，利用機械化生產提高產能與降低人力需求，善用農業科技管理田區。除了遠見雜誌、商業週刊等國內知名媒體及節目報導，更是台灣第一位登上富比世雜誌的農友。

（下圖）臺灣九號侯兆百執行長，榮獲 2018 年全國十大神農獎，為毛豆業界獲獎第一人。

安心認證：

1. 生產認證：國際認證（通過 ISO-22000）藉由 ISO-22000 品質管理與制度推行認證，達到高品質、高效率的生產流程管控。
2. 國際認證：國際認證（通過 HACCP 食品認證）藉由 HACCP 食品危害管制認證，達到健康、安全、衛生的國際食品標準。
3. 工廠認證：通過行政院衛生署「良好食品衛生規範」經由衛生署稽查檢驗，「確保工廠環境衛生及生產品質」。
4. SGS 473項農藥檢驗報告。