冬季時的頂級享宴，天皇級雪梨霸氣出世

12 月開始，正是「雪梨」成熟、採收的時節。梨山的梨樹選用來自日本的雪梨枝條行嫁接，每份枝條也僅能生產１～２顆的雪梨，數量少但口感與甜度卻是所有梨品種之冠。

雪梨盛產期剛好落在農曆春節，果型碩大、外型圓滿的雪梨，也是過年送禮的常見選擇呢！

果園的三代當家，一手打造「林山農選」專屬品牌

已有 50 年歷史的林山農選，在果園三代管理者林廷崴努力下，利用設計長才，在 2016 年替自家果園成立「林山農選」品牌，並設計果園專屬的品牌包裝與 Logo，與果園二代管理者林明德共同合作下，由父親負責栽培與品質控管、兒子負責品牌經營與行銷推廣，試著建立新的果園分工模式。

目前林山農選除了雪梨外，還有水蜜桃、二十世紀梨、新世紀梨、蜜梨、蜜蘋果、甜柿。

千呎的群山環繞，天時地利造就梨山好水果

林山農選位於海拔2000公尺的台中梨山，四周被群山簇擁著，冬季平均溫度5°C，日夜溫差可達20°C，也正是這樣獨天獨厚的環境，種植出來的雪梨，甜度更高，口感多汁更香脆。

農業廢棄物絲毫不浪費，堅持友善環境的栽培方式

「林山農選」使用自家有機堆肥來提供果園養分，果園二代當家林明德會將修剪下來的枝條利用碎木機打碎，並與農業有機資材製成有機堆肥，除了減少廢棄物的產生，更可以幫助改良果園的土壤呢！

100％套袋安全用藥，現採現吃果皮不殘留農藥

雪梨結果到採收前會經歷兩次的套袋，避免果實與外界環境接觸、造成病蟲害感染的機會。雪梨採收前一個月不噴灑任何農藥，從果樹採下來後，稍微擦拭果皮，馬上就能食用！

果實大小要分類，品質與價格 Level up

林山農選的包裝場角落，擺放著一台不顯眼機器，經過廷崴說明後才知道，那是一台果實選別機，會將果實分成９種規格，而大小一致的果實更適合包裝送禮，對於品牌的識別與價值都有顯著的提升。

一手掌握不住的美味，念念不忘的多汁清脆

在陽光下耀眼的金黃果皮，單手掌握不住的果實大小，入口後在口中迸發的飽滿水分，與細緻清脆的口感，讓人難以忘懷。冷藏後，雪梨多汁更冰涼，飽滿香脆的滋味，更是停不了口呢！

【好物小百科】放在冰箱的雪梨為會什麼出現一塊一塊的黑斑呢？

原來，雪梨會因為冷藏溫度過低，果皮表面會出現黑斑，削皮後依然可以食用，僅影響外觀並不影響果肉與口感風味喔。

【收到長這樣】6粒裝、8粒裝／圖片僅供參考