桑椹中含水分 85.6％，灰分 0.56％，總酸度 0.97％，粗纖維 0.89％，粗蛋白 1.01％，總糖 14.1％，還原糖 2.27％，主要含有葡萄糖、蔗糖和果糖三種糖類。  --摘至維基百科

還在喝糖水合成飲料？廣億的桑椹濃縮汁有別傳統作法。

• 1：1 比例作法，糖度高、原汁低、室溫好保存。
• 1：0.4 比例作法，糖度低、原汁高、易發酵需冷藏、冷凍。

而廣億桑椹濃縮汁，微糖原汁比例高達 60％，無糖原汁比例高達 100％。

桑葚營養標示（無糖）每一份量 100 毫升，本包裝含６份

熱量 28、蛋白質 0.4、酯肪０、飽和０、反式０、碳水化合物 6.8、糖 5.0、鈉５

採集製作過程：

❶ 摘取回來的無毒桑椹蟲蟲很多啊要洗乾淨，清洗桑椹完讓太陽曬一下避免水氣太高。
❷ 蓋網子防蚊蟲（洗過的桑椹容易吸引蟲啊）。
❸ 再入鍋熬煮４小時，就是含果泥的桑椹濃縮汁。

好品質就是小細節都仔細！

使用方法：

❶ 桑椹汁的酸甘甜從口中化開，冰熱皆適宜。
❷ 建議微糖桑椹濃縮汁稀釋開水倍數５倍。
❸ 無糖桑椹濃縮汁建議開水稀釋倍數 0.5 倍。
❹ 廣億的桑椹汁，可加在愛玉、檸檬、牛奶、汽水、紅茶、冬瓜茶、可爾必思，加茶凍加布丁做果汁、可夾土司、加優格都非常適合。

好物小叮嚀：桑椹汁經熬煮冷藏還是會持續發酵所以冷藏３個月、冷凍１年。

檢驗報告／農業檢驗中心